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餐具就在这样的环境下清洗消毒 蒋文广 摄

  浙江在线06月25日讯

  去饭馆吃饭,花1元钱买塑封的消毒餐具套装本是图个卫生、安全,不过以下内容会让你大吃一惊。温州龙湾卫生监督所近日在对辖区内一家餐具消毒中心的餐具进行检测时发现,大肠菌群项目的抽检合格率仅为30%,而鹿城、瓯海两区的检测结果与此类似。

  龙湾卫生监督所检查的这家餐具消毒厂位于该区永中街道,自2007年9月13日在我市工商局进行登记至今,已经换了两个负责人,目前的负责人刚承包了该消毒厂不到半年。

  记者在现场看到,这家餐具消毒厂约300平方米,分为餐具清洁室和餐具消毒室,一台餐具多功能清洁机负责餐具的清洗、消毒、烘干、包装。该中心的负责人告诉记者,一般餐具运回来之后,他们首先是机洗,然后经过2分钟高温380℃的消毒,在餐具经过烘干过程后,又一次消毒,随后工作人员对餐具进行摆放,并由机器进行流水线包装。

  虽然加工过程听起来很严密,但是该消毒厂的卫生环境却不容乐观。在餐具清洁室里,记者看到等待清洗的餐具旁边就堆放着餐具上清洗下来的垃圾,垃圾上苍蝇肆虐。虽然餐具消毒、包装室为密闭空间,但里面依然有蚊蝇飞舞。记者转了一圈,没有发现蚊虫处理器。

  该消毒厂的负责人告诉记者,他们消毒的餐具主要送往永强、温州市区等地方的餐馆,每份的批发价格为0.7元,利润为0.15元。由于目前是淡季,每天送出的消毒餐具在2000份左右,而逢年过节时数量要大很多。

  据了解,温州市鹿城区餐具消毒中心是我市注册最早的餐具消毒中心。随着消毒餐具在温州各大餐馆的普遍使用,2007年起,餐具消毒机构在我市迅速增多,目前在我市工商部门注册登记的餐具消毒中心已达到44家。

  龙湾卫生监督所的工作人员告诉记者,开一家餐具消毒中心,不需要先取得卫生许可证就能办理营业执照,这使得该类机构的准入门槛非常低,导致良莠不齐。另外,由于现有的卫生法律法规没有明确卫生部门对餐具消毒机构的监督管理权,使得他们的监管工作处于无法可依的尴尬局面。该工作人员坦言:“即使发现餐具消毒机构存在卫生问题,我们也只能提整改意见,而没有办法处罚。”

  来源:

  温州网 作者: 张雅丽

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